崩坏-3-年夜饭厨房的制作攻略

年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。一家人团聚在一起，共进晚餐，这是一件多么幸福的事情啊！在崩坏 3 中，我们也可以和女武神们一起制作年夜饭，感受浓浓的年味。下面，我就为大家带来崩坏 3 年夜饭厨房的制作攻略。

准备食材

1. 主菜：红烧肉、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁

2. 副菜：清炒时蔬、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝

3. 主食：饺子

4. 饮料：橙汁、可乐

制作步骤

1. 红烧肉

（1）将五花肉切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

（2）锅中倒入适量的油，放入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，使五花肉表面裹上一层糖色。

（3）加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料炒香，加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等调味料，翻炒均匀。

（4）加入适量的水，没过五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到五花肉变得软糯入味即可。

2. 糖醋鲤鱼

（1）将鲤鱼宰杀干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。

（2）在鱼身上抹上一层盐和料酒，腌制 10 分钟左右。

（3）将淀粉均匀地裹在鲤鱼身上。

（4）锅中倒入适量的油，烧至七成热，将鲤鱼放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。

（5）锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄酱、白糖、醋、盐等调味料，翻炒均匀。

（6）加入适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡，制成糖醋汁。

（7）将糖醋汁淋在炸好的鲤鱼上即可。

3. 宫保鸡丁

（1）将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉等调味料腌制 10 分钟左右。

（2）将黄瓜、胡萝卜切成小块，干辣椒剪成段备用。

（3）锅中倒入适量的油，放入干辣椒炒香，加入鸡肉翻炒至变色，加入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、醋、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

（5）最后加入水淀粉勾芡，制成宫保鸡丁酱汁。

（6）将酱汁淋在炒好的鸡肉上即可。

4. 清炒时蔬

（1）将蔬菜洗净切成小段备用。

（2）锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香。

（3）加入蔬菜翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

5. 凉拌黄瓜

（1）将黄瓜洗净切成小块，放入碗中备用。

（2）加入蒜末、盐、糖、醋、生抽、辣椒油等调味料，搅拌均匀。

（3）将调好的酱汁淋在黄瓜上即可。

6. 酸辣土豆丝

（1）将土豆洗净切成丝，放入清水中浸泡 10 分钟左右。

（2）锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香。

（3）加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油等调味料，翻炒均匀。

（4）最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

7. 饺子

（1）将面粉和水混合，揉成面团，静置 20 分钟左右。

（2）将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

（3）将馅料包入饺子皮中，捏成饺子形状。

（4）锅中倒入适量的水，烧开后放入饺子，煮熟捞出即可。

8. 橙汁、可乐

（1）将橙子或可乐打开，倒入杯中即可。

注意事项

1. 在制作过程中，要注意安全，避免烫伤。

2. 食材的选择要新鲜，调味料的用量要根据个人口味适量调整。

3. 烹饪时间要掌握好，避免食材煮过头影响口感。

4. 在享受美食的也要注意合理搭配，保持营养均衡。